Диета красоты

Вкусная еда - одно из удовольствий нашей жизни. При этом пища, которую мы едим, не просто топливо для правильного функционирования организма. Из полученных с пищей субстратов организм создает нашу кожу, волосы, мышцы, кости и другие ткани. Питание также обеспечивает организм веществами, которые необходимы для производства гормонов, ферментов и других биологически активных веществ, контролирующих функции каждой клетки организма, включая влияние даже на наши мысли и чувства. По данным многочисленных научных исследований от 30 до 70 % нашего здоровья зависит от того, как мы питаемся. Поэтому правильный баланс нутриентов: белков, жиров, углеводов, витаминов, макро- и микроэлементов - очень важен для организма. 

Диета красоты — диета, сохраняющая молодость и способная повернуть время вспять

• Сложные углеводы: фрукты, овощи, неочищенные крупы — 55%
• Белки: рыба, постное белое мясо, яйца, молочные продукты, орехи, фасоль и бобовые — 25%
• Жиры: мононенасыщенные жиры — оливковое масло, рыбий жир и т.д. — 20%

Нездоровая диета – диета, вызывающая преждевременное старение

• Простые углеводы (способствуют резкому повышению сахара в крови): сахар, конфеты, безалкогольные напитки, пирожные, белый хлеб, сухие завтраки, белый рис — 40%
• Белки: копчености, копченые мясные продукты, бекон, колбасные изделия, «хот доги», «гамбургеры» — 20%
• Жиры: гидрогенизированные жиры — маргарин и продукты, приготовленные в большом количестве жира (чипсы, картофель–фри и т.д) — 40%

Согласно данным научного исследования доктора Ричарда Хотшильда 10 порций в день пищи с высоким содержанием жира (чипсы, булочки, картофель-фри и вся пища, приготовленная во вритюре, красное мясо и т.д.) состарит 45-летнего человека примерно на 6 лет, а если исключить эти продукты, то можно уменьшить биологический возраст на 4 года!

Лучшей диетой красоты является индивидуальная программа питания, которая позволит Вам предотвратить развитие многих болезней и поддерживать идеальный вес тела.

Общеизвестно, что:

• диета, содержащая много фруктов, овощей и рыбы увеличивает продолжительность жизни;
• несколько порций свежих фруктов ежедневно обеспечивают организм достаточным количеством питательных веществ и необходимой клетчаткой;
• употребление достаточного количества чистой воды улучшает выведение токсинов из организма и т.д.

Однако, не все продукты одинаково полезны для всех. Свежевыжатый грейпфрутовый сок, содержащий большое количество витамина С и микроэлементов для здоровья, может нанести вред Вашему организму, а прекрасный кусок норвежской семги, содержащий необходимые организму омега-жирные кислоты, - запустить вялотекущий воспалительный процесс. И здесь вопрос не в продуктах и их качестве (хотя это тоже очень важно!), а в Вашей индивидуальности.

Специалисты ИНБИОМа разработали комплексную программу для подбора Вашей индивидуальной диеты - диету красоты, которая позволит сохранить здоровье и молодость, повысить жизненный тонус и энергетику организма.

Особой гордостью ИНБИОМа является применение в разработке программы питания результатов генетического тестирования, что позволяет не только наиболее полно удовлетворить потребности Вашего организма в питательных веществах и сохранить оптимальную массу тела, но и предотвратить развитие заболеваний.

Помимо генетического анализа, при разработке Вашей индивидуальной диеты здоровья учитываются:

• анамнез, данные осмотра врача;
• антропометрические данные (рост, вес, индекс массы тела, данные измерений объемов);
• показатели состава тела на аппарате ОМНИСКАН;
• результаты клинических и лабораторных исследований;
• уровень микроэлементов;
• показатели оксидативного стресса;
• данные теста на пищевую непереносимость

С помощью компьютерной программы врач совместно с Вами рассчитает рацион и составит программу питания на месяц, при этом будут учтены Ваши предпочтения и привычки и даже Ваши маленькие слабости (как, например, чашечка кофе по утрам).

Это полезно знать:

Углеводы

Углеводы — хороший источник энергии, витаминов, клетчатки, минералов, и огромного количества других важных элементов, таких как биофлавоноиды, изофлавоны, полифенолы. Углеводы питают мышцы при физических нагрузках. Когда запасы углеводов истощаются, организм начинает превращать белки в углеводы. Мозг и тело питаются глюкозой, доставляемой углеводами. В тоже время, быстрый подъем сахара в крови, вызванный потреблением простых углеводов, приводит к выбросу инсулина, а так как инсулин является запасающим гормоном, то это способствует развитию ожирения. У людей с избыточной массой тела нарушается чувствительность рецепторов клеток к инсулину, в результате чего растет уровень глюкозы в крови, что приводит к еще большему выбросу инсулина и еще большему снижению чувствительности инсулиновых рецепторов. Возникает замкнутый круг: избыточный вес ведет к увеличению инсулина крови, а высокий инсулин — к увеличению массы тела.

Это состояние называется нарушением толерантности к глюкозе, которое лежит в основе диабета 2-го типа. Количество людей, страдающих данным заболеванием, с каждым годом возрастает, и всем известно, что диабет 2-го типа значительно ухудшает качество жизни и сокращает ее продолжительность. Для долгожителей свойственен низкий уровень инсулина.

Белки

Белки — ключевой компонент мышц, кожи, волос и других тканей. Гормоны и ферменты, управляющие всей жизнедеятельностью организма, являются белками. Белки помогают поддерживать водно-солевой и кислотно-щелочной баланс, обеспечивают сопротивление болезням, доставляют кислород в кровь, поддерживают рост и восстановление клеток и тканей. Аминокислоты являются основными элементами, из которых строятся белки. Есть два типа аминокислот — незаменимые, которые не могут синтезироваться организмом и должны пополняться извне, и заменимые, которые вырабатываются из незаменимых аминокислот. Животные белки — мясо, молоко, рыба, птица и яйца — содержат все незаменимые аминокислоты в нужных пропорциях.

Жиры

Жиры — главная форма накопления энергии. Жиры являются источником витаминов А, D, E, K. В процессе пищеварения жиры расщепляются на жирные кислоты. Из них синтезируются в нашем организме холестерин и различные фосфолипиды, которые входят в структуру клеточных мембран. Холестерин участвует в синтезе витамина D, а также мужских и женских половых гормонов.

Сейчас уже установлено, что даже в очень сбалансированной диете может не доставать многих необходимых элементов, существенных для поддержания оптимального здоровья.